מסעותיו של איינסלי לוקחים אותו לארכיפלג מלטה, שם הוא יבקר באי גוזו ויכין פאי ריקוטה עם תרד וצנוברים, חטיפי גבינה עם תאנים ושומשום ופרוסות בשר עם רימונים וחומץ בלסמי. ש.ח.

פרק 9. ש.ח.

אחד המנהגים האהובים ביותר באיטליה הוא ארוחת צהריים מפנקת של יום ראשון, ובפרק זה סילביה תכין ארוחה כזו המורכבת מפסטה סיצילאנית אהובה, סלטימבוקה עגל ופחזניות בנייה לקינוח. ש.ח.

אחרי יום לימודים ארוך בבית הספר אין כמו ארוחת צהריים מפנקת. כהורים אנחנו שמחים שתהיה קלה להכנה, במינימום זמן ושתקלע לטעמם של כל הסועדים. היום נכין: מרק ירקות עם עוף מפורק, כדורי בשר ברוטב אפונה ועוד. ש.ח.

מלכת השוקולד קירסטן טיבולס מכינה כריכי עוגיות עם גלידת קרמל, עוגיות שורטברד ושוקולד, טראפלס שקדים ועוגת תפוזים עם שוקולד. ש.ח.

השף שיין דליה מתמקד בארוחות הבוקר העשירות של המזרח התיכון. הוא ילמד אותנו להכין סלטים, ביצים רכות מצופות שמיר ותבשיל פלפלים ונקניק בוסטרמה. לסיום, יארח את השפית האוסטרלית ממוצא לבנוני, לינדה ג'ונס. ש.ח.

בישול. 4. עוף: השף הידוע ג'יימי אוליבר מלמד איך להכין אוכל מדהים בזול. הפעם בתפריט: עוף צלוי בתנור, נזיד עוף וכופתאות, מאפה כרובית וברוקולי בגבינה וקבב טלה ביתי. ש.ח.

תוכנית בישול חדשה בהגשת אווה פאו המציעה הצצה לעולם הצבעוני של המטבח האסייתי. היא תציג שלושה מתכונים שנותנים לאורז את הכבוד המגיע לו: אורז מטוגן עם ביצים ושרימפס, סושי פשוט, ואורז דביק עם מנגו. ש.ח.

סיימון נותן רעיונות למנות קלילות, מהירות וכיפיות שאפשר להניח במרכז השולחן ולהפוך לחגיגה כמו פסטה במחבת אחת המשמשת גם להגשה, חטיפי קוסקוס עם מטבל מפתיע ומרק פטריות מהביל. ש.ח.

ריצ'ו חולק במתכונים לנשנושי חצות שמשביעים את הבטן ואת הנפש: שרימפס בשום מוקפצים בחמאה, קרבונרה עם אטריות ראמן, ומנה קלאסית מספקת ומשביעה של שעועית על טוסט. ש.ח.

לקראת שבת אביב משה מכין איתכם את ארוחת הערב, והפעם נכין: תבשיל בשר לחי עם זיתים ולימון, סלט מארקטו עם דג מפורק, וסניית חצילים. כ' עב'. ש.ח.

ששת האופים שנותרו יידרשו לעבוד השבוע עם פירות הדר ויתבקשו להכין טארט במנה המייצגת, רולדת לימון וליים באתגר הטכני ומנה מרשימה המשלבת פרי הדר ומרנג באתגר הסופי. ש.ח.

ג'יימי מכין חזה עוף ממולא עטוף בבצק, ירקות צלויים עם לחם שטוח ודג פריך, מנת עוף בנייר כסף, ועוגת גבינה בשכבות בטעם וניל ושוקולד, ומארח שפית שמכינה מנת צלעות טלה בסגנון הודי. ש.ח.

מרי ברי וחברתה הטובה, המנחה קלאודיה ווינקלמן, מתארחות בבית קפה המשמש גם עבור שיעורי בישול. קלאודיה מפקפקת בכישורי הבישול שלה גם עם עזרתה של מרי, אך יחד הן מכינות ארוחה טעימה, שכמעט ולא דורשת מאמץ. ש.ח.

ריצ'ו חולק במתכונים לנשנושי חצות שמשביעים את הבטן ואת הנפש: שרימפס בשום מוקפצים בחמאה, קרבונרה עם אטריות ראמן, ומנה קלאסית מספקת ומשביעה של שעועית על טוסט. ש.ח.

בתפריט היום מנות נהדרות לתקופת האביב: צלי טלה בתיבול שום ורוזמרין על מצע תפוחי אדמה, גראטן ברוקולי גבינתי וירקות, ולקינוח - פנקוטה עם רוטב ריבס ותפוזי דם. ש.ח.

לאחר שבוע ארוך, דונל מציע ארבעה מתכונים המנצלים שאריות שיושבות במטבח, כמו פנקייק קוריאני מלוח עמוס ירקות, מק אנד צ'יז עם צ'וריסו וכרובית צלויה וספגטי בולונז משודרג. ש.ח.

סיימון טוהיי חוזר עם שלל מתכונים חדשים ומעניינים על טהרת הצומח. והפעם: שורש סלרי בסגנון האסלבק, עוגת תותים לשעת התה וגלידה אמריקאית מושחתת. ש.ח.

מארק מוריארטי מציג שלושה מתכונים מנחמים: צ'אודר דגים ופירות ים עם לחם אירי, מאפה בשר טחון, ושוק טלה צלוי עם תפוחי אדמה. ש.ח.

קולין ומאנו מתחילים בחליבת פרות ולמידה על החמאה של ניו זילנד, בה ישתמשו אחר כך לבישול ארוחה משובחת ביקב שהוקם על ידי צרפתי. ש.ח.

נוף עתאמנה פותחת צוהר למטבח ערבי אותנטי ולטעמים שלא ישאירו אתכם אדישים. והיום ארוחה שכולה תמרים: סלט חסות עם שומשומית ותמרים, כתף טלה ברוטב תמרים ותפוחים ומעמולים מושלמים. כ' עב' ש.ח.

תוכנית חדשה שבה מיקי שמו ואור שפיץ מאחדים כוחות לטובת כיתת אמן של פטיסרי, וחושפים את כל הסודות והטריקים. הפעם הם מכינים עוגת שמרים, וניל ופקאן, קרואסון בצק עוגיות שוקולד וסינבון מלוח. כ' עב'. ש.ח.

קרן אגם חושפת את הסיפורים מאחורי המתכונים - לכל מאפה ועוגה סיפור שקשור למשפחה, לחברים או לתקופות משמעותיות. הפעם היא מכינה מרק עגבניות עם פסטה, סהרוני חמאה ושקדים, ועוגת גזר טבעונית. כ' עב'. מדובב. ש.ח.

ריצ'ו חולק במתכונים לנשנושי חצות שמשביעים את הבטן ואת הנפש: שרימפס בשום מוקפצים בחמאה, קרבונרה עם אטריות ראמן, ומנה קלאסית מספקת ומשביעה של שעועית על טוסט. ש.ח.

ג'יימי יוצא למסע קולינרי ותרבותי בגיאורגיה, מהשווקים התוססים של טביליסי ועד לארוחת סופרה באזור היין של קאחתי. ש.ח.

פרק 3. ש.ח.

דן מכין מנת דגל של המטבח האיטלקי בטוויסט קוריאני מפתיע, ובעזרת כריך יפני פופולרי, הוא קורץ לעולם המערבי. ש.ח.

קרן ואיציק בסיור בסצנה הקולינרית המפתיעה באשקלון. הם פוגשים אופה עם נשמה, מטיילים בשוק הישן, טועמים פחלווה, סנדוויץ' טוניסאי, מפרום וקוסקוס. בהשראת הסיור יכינו בריוש משמשים במלית גבינה ושוקולד לבן. ש.ח.

מלכת השוקולד קירסטן טיבולס מכינה פיננסייר שוקולד ותפוז, טורון שוקולד ואגוזי לוז, עוגיות מנטה ושוקולד וקראמבל אוכמניות. ש.ח.

מרכיב הקלאסי הוא האנשובי על סוגיו השונים. לוקה מתאים את סוג האנשובי למנה שהוא מכין על פי מתיקות, מליחות וקריטריונים אחרים, בברוסקטה עמוסה בכל טוב, סופגניות ריקוטה, ובאניה קאודה. ש.ח.

נישה מכינה גרסה מהירה לקורמה עוף בשימוש קוביות ג'ינג'ר ושום קפואות המוכנות מראש, מרק הונגרי נפלא עם ירקות ובצקניות ושד ים בטנדורי.

מיקי שמו, עם דיוק של קונדיטור, וקרן אגם, עם הטריקים וקיצורי הדרך במטבח, מאחדים כוחות ומכינים עוגות שאכלו בבתי קפה בילדותם: סברינה, קדאיף ובבקה שוקולד חלווה. כ' עב'. ש.ח.

אהרוני וגידי במסע רווי בצקים ויין בעקבות המטבח הגרוזיני. איך יצלחו את ה''סופרה'', המשתה הגרוזיני המסורתי שכולל שירה ריקודים ובעיקר כמויות אדירות של אוכל ושתייה? כ' עב'. ש.ח.

אווה תציג שלושה מתכונים למנות פופולריות במיוחד: סאטה עוף, מוקפץ בקר ושעועית שחורה ותבשיל עוף בקארי בסגנון סיני. ש.ח.

ימי החול עמוסים לכולם, ודונל כאן לעזור להוריד לנו מטלה אחת מהראש, עם אוסף מתכונים פשוטים ומהירים לארוחת ערב, כמו ראמן עם טופו, פסטת ''פיל פיל'' וחסילונים, סאטה עוף וניוקי ברוטב פלפל. כ' עב'. ש.ח.

נישה מכינה גרסה מהירה לקורמה עוף בשימוש קוביות ג'ינג'ר ושום קפואות המוכנות מראש, מרק הונגרי נפלא עם ירקות ובצקניות ושד ים בטנדורי. ש.ח.

מלכת השוקולד קירסטן טיבולס מכינה ארטיקי למינגטון, סוכריות שוקולד ואגוזים, כוסות שוקולד במילוי קרמל ועוגת שוקולד עם פטל ומרנג. ש.ח.